Piramide

Datum objavljivanja: 25. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

Za koru (2x):
3jaja
3 kašikešećera
4,5 kašikebrašna
1 kašičicapraška za pecivo
2 kašičicevanilin šećera
1 kašikahladne vode
Za fil:
½ lslatke pavlake
200 gmlečne čokolade
Glazura:
200 gčokolade
100 gputera

Priprema

1

Umutiti žumanca sa kristal i vanilin šećerom i vodom, dodati umućena belanca (promešati) i brašno pomešano s praškom za pecivo.

2

Pažljivo promešati, razliti u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče.

3

Peći na 200°C oko 10-12 min u zavisnosti do šporeta.

4

Pečenu koru ostaviti 10 min u pleh da stoji i okrenuti na papir za pečenje posut kristal šećerom.

5

Skinuti s kore papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi. Postupak na isti način ponoviti još jednom.

6

Ohlađene kore iseći na više pravougaonika (veličine po želji) i iste filom sastavljati.

7

Nafilovane kore – pravougaonike ostaviti u frizider da odstoje najmanje 6 h.

8

Izvaditi iz frižidera, okrenuti ih tj. filovan deo je površina, a zatim dijagonalno pravougaonike preseći.

9

Dva dobijena trougla spojiti i postaviti na podlogu od testa, premazanu filom.

10

Naređati jedan do drugog trougla, preliti čokoladnom glazurom i do služenja ostaviti u frižider da stoje.

11

Fil – pavlake zagrejati, dodati čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi. Mešavinu pavlake i čokolade mešati dok se ne ohladi, a zatim ostaviti u frižider da prenoći. Pre nanošenja fila na kore, mešavinu umutiti. Od količine fila oduzeti 12 kasike i ostaviti za podlogu piramide.

12

Glazura – čokoladu otopiti s puterom, mešati dok se malo ne prohladi, a zatim preliti piramide.

13

P.S. Pri sečenju pravougaonika, ostaviti jedan za podlogu.

14

Na slici su piramide gde su pravougaonici dimenzija 8 x 10 cm.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica
  • melisa
  • EtaFeta
  • Billy80
  • sorayaa
  • abetarja

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…