Torta od čokolade

Datum objavljivanja: 22. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Ljiljana1953

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

2 dana

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je torta koju sam do sada najčešće pravila, vole je i deca i odrasli. Nemojte stavljati više od 250 g čokolade na 1/2 l šlaga, jer će fil biti prežestok.


Sastojci

Za testo:
5jaja
70 gputera
200 gšećera
140 gmlevenih badema
100 gčokolade
3 kašikesoka od pomorandže
15 gpraha od čokolade ili kakao praha
20 gbrašna
5 gpraška za pecivo
na vrh nožasoli
1velika kasika = 20 g brašna, šećera, itd.
Za fil:
½ ltečnog slatkog šlaga, 150 – 250 g crne kremaste čokolade za kuhanje.

Priprema

1

Priprema biskvita: Zajedno umutiti žumanjke, šećer i puter. Belanjke umutiti posebmo sa malo soli.

2

Čokoladu istopiti sa sokom od pomorandže.

3

Zajedno izmešati mlevene bademe, čokoladu u prahu ili kakao, brašno, prašak za pecivo.

4

U žumanjak-masu dodati istopljenu ohlađenu čokoladu i izmešati, zatim naizmenično dodavati suvu masu (bademe, brašno...) i belanjak.

5

Ovo raditi oprezno sa ručnom žicom, ne sa mikserom.

6

Sipati u okrugli pleh od 28 cm obložen sa papirom za pečenje.

7

Peći na 150–180°C oko 30 – 40 minuta (zavisi od rerne).

8

Ohlađen biskvit prepoloviti i filovati sa jednom polovinom fila od čokolade. Sa drugom polovinom namazati celu tortu i ukrasiti po želji. Ko voli voće može da stavi na prvu koru prvo kruške iz konzerve (polovine), pa onda fil od čokolade.

9

Fil od čokolade: Jedan dan pre rastopiti čokoladu u tečnom šlagu, ali tako da ne prokuva, šlag mora da bude samo toliko topao koliko je potrebeno da se čokolada uz stalno mešanje žicom istopi. Ohladiti i staviti poklopljeno u posudu za mućenje da prenoći u frižideru. Sledeći dan se vrlo lepo umuti.

10

Šlag sa čokoladom obično istopim četvrtkom uveče, u petak pravim biskvit i filujem tortu, tako da imamo tortu preko vikenda.

11

Tortu ukrasiti po želji. Torta mora jedan dan da prenoći u frižideru.


Članovi kojima se dopada recept

  • Biljcica
  • Jelena76
  • sova
  • mediteraneo
  • sorayaa
  • tijanamark
  • abetarja
  • Mici55
  • DZEKSON
  • mike62

Komentari

Pomoravka - 21. jan. 2011.
Divna torta, jako lepo ukrašena

kangaroos - 21. jan. 2011.
volim biskvite sa bademom, na svakoj slici drugaciji ukras, vidi se da ju cesto pravis a to znaci da je bas dobra, isprobat cemo jednom prilikom

Mici55 - 22. jan. 2011.
Lepa torta,predivna dekoracija.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…