Kore:

Mikserom dobro umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, pa zatim dodati 5 kašika mlevenih oraha i 2 kašike brašna. Masu sipati u podmazan i brašnom posut pleh (ili na papir za pečenje) i peći u toploj rerni na 180°C oko 15-20 min. tj. sve dok kora ne počne da se odvaja od pleha. Na isti način ispeći još 2 kore. Treba da se dobije ukupno 3 kore. Pečene kore ostaviti da se ohlade. Na pari otopiti čokoladu i margarin. Premazati svaku koru i ostaviti da se stegne.

Fil:

Umutiti žumanca sa brašnom i malo hladnog mleka (odvojenog od 1 l). U ostatak mleka dodati šećer i staviti da se kuva, ne na jakoj vatri. Kada mleko počne da se diže skinuti sa vatre i uz stalno mešanje u tankom mlazu sipati žumanca. Vratiti na vatru i uz stalno mešanje, da ne bi zagorelo, kuvati dok se fil ne zgusne. Kada je fil skuvan ostaviti ga da se skroz ohladi. Omekšali margarin (na sobnoj temperaturi) umutiti mikserom sa prah šećerom i lang>nesquikom, i sve to pomešati sa prethodnim delom fila koji je skroz ohlađen (kuvanim žumancima). Posebno umutiti šlag krem sa kiselom vodom da bude čvrst.

Filovanje torte:

kora sa čokoladom - braon fil - šlag krem - kora sa čokoladom - braon fil - šlag krem - kora sa čokoladom - braon fil - šlag krem.

Cela torta se može premazati šlag kremom ili sa umućenom slatkom pavlakom (250 ml) ili šlagom iz kesice (2-3 kesice).

PS. Tortu praviti bar 1 dan ranije. Dosta je čvrsta torta, ali malo dužim stajanjem na sobnoj temperaturi hoće malo da klizi fil, ali kada se proba to ništa ne smeta.