Bunar torta

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Bosanska

Bosanka (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Probajte, nećete se pokajati!

Sastojci

Biskvit:
7	jaja
7 kašika	šećera
7 kašika	brašna
malo	praška za pecivo

Krem:
250 g	margarina
250 g	šećera
5	žumanca
250 g	čokolade
	mrvice biskvita
	ruma po želji
malo	šaku lešnika, oraha, badema i suvog grožđa

Priprema

Odvojite žumanca i belanca. Umutite žumanca i šećer, te lagano dodajte brašno i prašak za pecivo. Od belanaca napravite čvrst sneg, te ga lagano kašikom umešajte u smesu od žumanaca. Smesu izlijte u kalup za tortu i pecite na srednjoj temperaturi, 180°C, oko pola sata.

Kada je biskvit pečen, dobro ga ohladite i izdubite sredinu. Komade izdubljenog biskvita još usitnite i sačuvajte za krem.

Za krem:

Razmekšali margarin umutite sa malo šećera, a zatim dodajte jedano po jedno žumance, naizmenično sa ostatkom šećera. Kad je smesa postala homogena, dodajte i rastopljenu čokoladu i dobro umutite. Dodajte naseckane bademe, lešnike, orahe, suvo grožđe, i na kraju umutite i mrvice biskvita i rum.

Dobijenom smesom napunite biskvit i ostavite na hladnom mestu, da se sve malo stegne. Na kraju tortu obložite šlagom ili slatkim pavlakom.