Sahertorta1

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Austrijska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

Kora:
6jaja
200 gputera
200 gšećera
2 kašičicevanilin šećera
so (na vrh noža)
200 gčokolade za kuvanje
150 gbrašna
100 gmlevenih badema (na krupno mleveni)
Glazura:
300 gšećera
125 mlvode
250 gčokolade za kuvanje
Ostali materijal:
6 kašikamarmelade od kajsija

Priprema

1

Umutiti puter (sobne temperature) sa kristal i vanilin šećerom (dodati malo soli) i žumancima. Čokoladu otopiti na pari, malo prohladiti i dodati masi sa žumancima (promešati). Dodati mešavinu brašna, praška za pecivo i badema (promešati) kao i dobro umućena belanca. Sve dobro izjednačiti, izručiti u pleh postavljen papirom (prečnika 26 cm) i staviti da se peče. Peći na 180°C stepeni 40 – 45 minuta, u zavisnosti do šporeta (probati čačkalicom).

2

Koru izvaditi iz pleha i ostaviti da se dobro ohladi. Ohlađenu koru preseći vodoravno, naneti marmeladu, preko presečeni deo kore (1/2) malo pritisnuti rukom i 1 h ostaviti u frižider da odstoji. Tortu preliti čokoladnom glazurom, ostaviti da se stegne, seći i služiti.

3

Glazura: Pomešati šećer sa vodom i staviti da provri. Kada provri, smanjiti temperaturu i ostaviti 5-6 minuta da se kuva. Šećerni sirup pomeriti sa ringle i dodati otopljenu čokoladu. Masu ostaviti da se malo prohladi (uz uzastopno mešanje), a zatim preliti celu tortu.

4

Napomena:

5

Po želji servirati uz šlag, a marmeladi dodati 1-2 kapi ruma.


Članovi kojima se dopada recept

  • Rozmari
  • bakica
  • abetarja

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…