Tiramisu

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Italijanska


paka (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Poznati italijanski dezert, omiljen kod starih i mladih. Ima ga na više načine, a ovo bi bio moj koji je isproban.


Sastojci

4jaja
1/2 lmleka
3-4 kašikeNescafé
8 kašikašećera
40piškota
500 gMascaropnea (italijanski punomasni sir)
maloruma
kakao(za dekoraciju)

Priprema

1

4 belaceta penasto umutiti s 4 kašike šećera. U drugoj činiji umutiti isto tako 4 žumanceta s 4 kašike šećera. U žumanca dodati Mascarpone, umutiti, a zatim u to dodati belance (ručno, ne mikserom) i promešati da se ravnomerno sjedini.

2

Nescafé rastopiti u toplom mleku, dodati rum i onda piškote umakati (ne da se raspadnu, već umereno) i ređati u posudu. Red piškota, red krema, red piškota red kreme (u zavisnosti od dubine posude, ja pravim 2 reda). Završni red je uvek krem, koji se na kraju pospe kakaom.

3

Poželjno je praviti tiramisu 1 dan pre služenja, jer je potrebno da odstoji u frižideru.


Članovi kojima se dopada recept

  • zemunka
  • dragomir
  • Danijela83
  • sarajevo
  • stara_nova
  • Sneza_StoPosto
  • alex017
  • dmneca
  • jedna_iz_bg
  • Sumadinacbre

Komentari

webad - 17. feb. 2007.
Tiramisu-pravi

Uspinovati 4 kasike secera sa pola soljice vode.Posebno umutiti 4 zumanca(najvecom brzinom)i polako ulivati vruc sirup.Kada se dobro umuti smanjiti brzinu,dodati krem sir Filadelfiju zatim maskarpone sir i na kraju umucenu slatku pavlaku.Piskote umakati u mesavinu jake kafe,ruma i malo secera.

Red piskota pa krema ponovo piskote pa krem,na kraju posuti kakaom i rendanom cokoladom.

Prijatno

luka3rd - 9. okt. 2011.
@webad "Tiramisu-pravi"!? Ha, ha, ha... Filadelfija? Sigurno sipas i kecap preko pice?

@paka Veoma lep recept! Ukusan i Italijani bi se slozili!
Tekst je mogao biti i malo odredjeniji...
Samo bih dodao da se koristi prah secer, ispadne homogenije, kremastije...
Hvala.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…