Veći pleh prekriti papirom za pečenje i ostaviti na stranu. U veću posudu staviti kokos, bjelanjke, šećer i brašno. Miješati rukama da se masa dobro izjednači. Masu stavljati kašikom u mali okrugli kalup zapremine 60 ml, a zatim masu pažljivo izručiti na pripremljeni pleh. Raditi tako sve dok se materijal ne utroši.

Pomoću male kašičice, napraviti na svakom kolačiću udubljenje (blago pritiskajući kašikom centar svakog kolačića), da se dobije izgled gnijezda. Staviti u zagrijanu rernu (350°F) da se peče 10-15 minuta, dok gnijezda ne dobiju smeđkastu boju. Paziti da ne izgori. Pečena gnijezda odmah izvaditi iz pleha i staviti na rešetku za hlađenje i pustiti da se skroz ohlade.

U međuvremenu napraviti nadjev na ovaj način: svo voće osim kupina isjeći na željenje komadiće i staviti u posudu. Dodati cele kupine, sok od limuna, šećer, rum i cimet. Dobro izmiješati i ostaviti da voće pusti sok. Ako je potrebno, dodati još malo šećera u voće. Izmutiti slatku pavlaku sa narendanom koricom limuna i ostaviti je na stranu.

Na svako hladno gnijezdo, staviti po jednu kašiku voća zajedno sa sokom da gnijezda budu sočna. Ukrasiti mućenom slatkom pavlakom i na vrh staviti po jednu kupinu.