Rolat sa bananama na drugi način

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

Takoru:
5 kom.jaja
5 kašikašećera
5 kašikabrašna
½ kes.praška za pecivo
1 kašikakakaa
Za fil:
½ lmleka
6 kašikabrašna
7 kašikašećera
2vanil šećera
250 gbutera
200 gšećera u prahu
Ostali materijal:
2banane
2 kes.šlaga
1učvrščivač za šlag
žuta prehrambena boja

Priprema

1

Žumanca umutiti sa šećerom, dodati prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo, kakao, promešati i dodati umućena belanca. Masu izjednačiti i sipati u tepsiju postavljenu papirom za pečenje. Peći na 220°C 10 min, smanjiti temperaturu na 200°C i nastaviti s pečenjem još 12-15 min u zavisnosti od šporeta.

2

Pečenu koru zajedno sa papirom na kome se pekla, staviti na čistu, hladnom vodom nakvašenu kuhinjsku krpu. Uviti rolat i ostaviti da se ohladi.

3

Za to vreme pripremiti fil, kojim kasnije premazati ohlađen rolat.

4

Fil: od navedenne količine mleka, oduzeti 4-5 kašika i istim preliti pomešano brašno, šećer i vanilin šećer (masu izjednačiti). Ostalo mleko staviti da provri, pomeriti sa ringle i dodati mu pripremljenu masu. Promešati, vratiti na šporet i uz uzastopno mešanje kuvati dok se masa ne zgusne (brzo ide). Skloniti sa ringle, ostaviti da se ohladi. Dok se masa hladi, povremeno je promešati, da se ne bi stvorila na površini kožica.

5

Umutiti puter sa šećerom u prahu, pomešati sa ohlađenom kremom, lepo izjednačiti i naneti 2/3 iste na ohlađenu koru – rolat. Po sredini rolata postaviti dve oljuštene banane, rolat uviti, malo rukom pritisnuti i ostatkom kreme (1/3) premazati ceo rolat. Ostaviti u frižider 30 min, pa premazati celu površinu rolata umućenim žutim šlagom tj. šlagom kome dodati učvrščivač i malo žute prehrambene boje.

6

Ovako pripremljen rolat, vratiti u frižider i ostaviti ga do služenja najmanje 2 sata da stoji.


Članovi kojima se dopada recept

  • dudaluda14
  • bakica
  • abetarja

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…