Kolač sa jabukama i medom
Datum objavljivanja: 20. nov. 2020. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
Vesna-N
Uvod
Za ručak za prijatelje pripremila sam šorbu od šampinjona i mnogo toga još i šarenu tepsiju sa piletinom. Da bi ručak bio kompletan odlučila sam da napravim jednostavan, lagan i brzi desert. Ne moram Vam reći da su svi bili oduševljeni sa svim komponentama ručka. Više od toga mi i ne treba . .. srce mi je bilo puno što sam napravila njima (a i meni) nepoznat a ipak veoma uspešan meni.
Sastojci
| Glavni sastojci: | |
| 3 | jaja |
| 100 ml | ulja |
| 100 g | meda |
| 100 g | oštrog brašna |
| 30 g | pirinčanog griza (1 spoon grits) |
| 1/2 kesice | praška za pecivo (half baking powder) |
| 450 g | jabuka |
| 50 g | kandiranih brusnica |
| 50 g | kandiranih kora narandže i lumuna u kockicama |
| 1 kesica | vanilin šećer burbon |
| 1 kašika | oštrog brašna za uvaljavanje kandiranog voća |
| Sastojci za posip: | |
| 1 kesica | vanilin šećer burbon |
| 100 g | seckanih oraha |
Priprema
Brusnice preliti sa vrelom vodom da nabubre.
Jabuke oljuštiti, razrezati na četvrtine i očistiti od semenki te narendati na tanke listiće.
Jaja penasto umutiti sa medom i vanilin šećerom, dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, griz i ulje i mikserom dobro umutiti.
Brusnice ocediti i zajedno sa korama narandže i limuna uvaljati u brašno.
Umućenoj masi dodajte pobrašnjene brusnice, kore narandže i lumuna i listiće jabuka i varjačom dobro umešati da se svi sastojci sjedine.
Tepsiju unutrašnjih dimenzija 18 cm x 30 cm premažite margarinom i obložite papirom za pečenje.
Na papir za pečenje preručite svu smesu za testo, izravnajte nožem.
Po površini rasporedite krupno seckane orahe i vanilin šećer burbon.
Stavite peći u zagrejanu rernu na 190° i pecite cca 40 min.
Gotov kolač zajedno sa papirom za pečenje prebacite na tacnu za posluživanje posutu prezlima.
Kada se kolač malo prohladi lagano izvucite papir za pečenje i označite parčadi.
Od ove količine sam dobila 24 parčadi veličine 5 cm x 4,5 cm.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.