Kolač od brusnica

Datum objavljivanja: 1. nov. 2017. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


mrva29

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

3 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

Testo:
1/3 šolješećera
2male kašike kvasca
1/2male kašike soli
3-3 1/2 šoljebrašna
1/2 šoljevode
1/2 šoljemleka
1/3 šoljemaslaca
Fil 1 :
1 šoljaiseckanih brusnica (svežih ili zamrznutih)
1/4 šoljebraon šećera
1/4 šoljevode
1 velika kašikamaslaca
1 velika kašikalimunovog soka
1/2 šoljeiseckanih oraha
Fil 2 :
2 velike kašikebrašna
2 velike kašikešećera
2 velike kašikemaslaca

Priprema

1

U velikoj posudi izmešati šećer, kvasac, so i jednu solju brašna.

2

U šerpi ugrejati mleko, vodu i maslac.

3

Spojiti mleko sa suvim sastojcima i umutiti sve zajedno par min. Sa ostatkom brašna napraviti testo.

4

Ostaviti testo na tomplom mestu da naraste sat vremena.

5

U medjuvremenu, na laganoj vatri, u manju šerpu staviti brusnice, šećer i vodu. Kuvati na laganoj vatri 10-15 min. Pomeriti sa šporeta i dodati maslac, limunov sok i iseckane orahe. Ostaviti da se hladi.

6

Nadokislo testo razvuci u veličini 50x25 cm.

7

Testo filovati i ostaviti 2-3 cm sa svih strana nefilovan. Umotati testo u rolat.

8

Staviti rolat u tepsiju veličine 23x13 cm u obliku zig zag jer će vam rolat biti dosta duži od tepsije.

9

U malu činiju spojiti 1 kašiku maslaca sa šećerom i brašnom. Napraviti lopticu.

10

Pripremljeni rolat premazati sa ostatkom maslaca i na kraju posuti sa izrendanom lopticom od brašna, maslaca i šećera.

11

Ostaviti kolač na toplom mestu 40 min.

12

Peći 40-45 min.na 175°C.


Članovi kojima se dopada recept

  • plus

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…