Panirana piletina sa senfom i maslinovim uljem

Datum objavljivanja: 7. avg. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Nemačka


kriska

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Na ovaj način spremljeno meso je veoma ukusno. Danas sam spremala piletinu, a odlične su i svinjske ili teleće šnicle, ovako spremljene. Poseban šmek daje nemački sladunjav senf (hausmachersenf). Ako kod vas nema da se kupi taj senf, onda približan ukus možete postići ako u običan senf umešate malo smeđeg šećera, 2-3 izmrvljena karanfilića (klinčića) i nekoliko kapi jabukovog sirćeta.


Sastojci

300 gpilećeg belog mesa bez kožurice, isečenog na šnicle
nemački hausmachersenf senf (ako nemate gde da kupite, onda napravite kako sam u uvodu napisala)
3-4 kašikeprezli
1 kašičicasusama
2-3 kašikemaslinovog ulja (za premaz)
1 kafena kašičicamaslinovog ulja (za premazivanje pleha)
so, biber (po ukusu)

Priprema

1

U tanjir izmešati prezle, susam, so i biber.

2

U posebnu tacnu sipati maslinovo ulje.

3

Svaku šniclu sa obe strane premazati sa po pola kašičice senfa, zatim sa obe strane umočiti u ulje, pa uvaljati u prezle.

4

Pleh sa malo višim stranicama premazati maslinovim uljem i zagrejati u vrućoj rerni.

5

Na vruće ulje poređati pripremljene šnicle i staviti u rernu da se peku 10 min. na 220-250°C, tj. da šnicle uhvate smeđu koricu.

6

Posle 10 min. izvući iz rerne, rernu smanjiti na 180°C, pleh sa mesom odozgo obložiti folijom, pa vratiti u rernu i peći još 10-12 min.


Članovi kojima se dopada recept

  • goga1505
  • Komunikativna
  • laki
  • atina
  • sanjao
  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…