Svinjetina ili teletina u sosu od ajvara

Datum objavljivanja: 18. jun. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Uvod

Još jedan, u nizu brzih ručkova


Sastojci

600 gsvinjskog mesa od buta
400 gšampinjona
100 gpraziluka
1 glavicacrnog luka
4 kašikesoja sosa
4 kašikemalo ljutkastog ajvara
2 kašikegustina
5 kašikaulja
po ukususo, biber, vegeta, svež peršun
Za sos od ajvara:
1 kašikasenfa
5 kašikaulja
1 kašikaajvara
1/2 kašičiceljute mlevene paprike
2 čenabelog luka
0.5 dlsoja sosa

Priprema

1

Svinjsko meso a možete koristit i teleće, iseći na kocke, šampinjone na listove, praziluk dobro oprati i iseći ga na kolutove, a crni luk sitno iseckati.

2

Gustin razmutiti u malo vode pa meso umakati u pripremljenu mešavinu i pržiti na vrelom ulju.

3

Kada meso omekša, dodati ajvar, soja sos, šampinjone, crni luk i praziluk, sipati preostalu mešavinu gustina i vode i dinstati dok povrće ne omekša, povremeno dodavati po malo vode i promešati.

4

Kada je povrće omekšalo dodajte ajvar sos, koji ste prethodno napravili, začiniti po ukusu i poslužite.

5

Ajvar sos:

6

U dublju posudu staviti kašiku senfa i uz neprestano mešanje postepeno dodavati ulje. Zatim dodati ajvar, sitno seckani beli luk, soja sos i tucanu ljutu papriku, pa sve promešati.

7

Posuti seckanim peršunom.

8

Ovo možete poslužiti sa kuvanim krompirom, pire krompirom, pastom, pirinčem ili samo sa hlebom.

9

Recept iz magazina "Dobra Hrana"

10

Prijatno!!!!


Članovi kojima se dopada recept

  • Sladjana1
  • dacka
  • kondor2
  • sandej
  • Marcus
  • bakica
  • scputnik
  • goga1505
  • terra
  • appassionata

Komentari

Pomoravka - 18. jun. 2011.
Ovo kao da nisu moje slike.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…