Špageti sa dagnjama

Datum objavljivanja: 11. okt. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska


Rosa (posetilac)

Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

dagnje ili druge školjke
paradajz sos
beli luk
čašabelog vina
peršin
sol, biber

Priprema

1

Dagnje treba dobro oprati, jer su pune peska. Na vatri u malo vode, koja je prethodno proključala, pustiti da se školjke otvore. Čim se otvore, skinuti ih sa vatre jer ne smeju da se prekuvaju, inače će biti kao od gume. Tečnost koju one ispuste procediti kroz gazu.

2

U šerpi zagrejati dosta (s dva prsta) maslinovog ulja, sa belim lukom sečenim na krupne komade. Kad luk porumeni, izvaditi ga. Dodati čašu belog vina i pustiti da ispari, onda dodati sokić od školjki, paradajz sos i pustiti da se još malo krčka. Dodati sol, biber. Kad je sos gotov, dodati mu dosta sitno seckanog peršuna i jedan sitno seckan češanj belog luka, pa time preliti školjke. Špageti se služe sa školjkama u ljušturi. Umesto špageta, možete koristiti i tanke rezance, a umesto dagnja ostale školjke, škampe i dr. seafood.


Članovi kojima se dopada recept

  • njupadzije

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…