Biftek ementaler

Datum objavljivanja: 14. mar. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


bi-sa

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Sta reci osim da je jelo savrseno :)


Sastojci

biftek (juneći,svinjski)
ulje
so
biber
Za sos:
200 gementaler sira (ili rokfora)
400 gneutralne pavlake
4kasike belog vina
4kasike limunovog soka
zeleni biber ( ili mesavina bibera)

Priprema

1

Iseci biftek na deblje snicle.Snicle blago pritisnuti dlanom i svaku posoliti i pobiberiti,poredjati u posudu i preliti ih uljem,pa ostaviti u frizideru nekoliko sati ili preko noci.

2

Izrendati sir,pa mu dodati pavlaku,belo vino i limunov sok.Posoliti i pobiberiti po ukusu,pa promesati sve sastojke.

3

Snicle isprziti na ulju sa obe strane i poredjati ih u vatrostalnu ciniju.Preliti ih sosom i preko posuti zrnima zelenog bibera.Zapeci u rerni dok se sir ne istopi i dobije svetlo zlatna boja.

4

Posluziti sa prilogom po zelji,a po meni najbolje sa pomfritom ili rizotom.


Članovi kojima se dopada recept

  • dandanela
  • hedonista
  • millka
  • goga1505

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…