Zapečene školjke ''kapice''
Datum objavljivanja: 10. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Francuska
LelaRose
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
45 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Uvod
Klasični francuski recept "
Sastojci
| Za prženje školjki: | |
| 2 kašike | putera |
| 1/2 kg | školjki |
| po ukusu | soli i |
| bibera | |
| 2 kašike | limunovog soka |
| Za prženje pečuraka: | |
| 2 kašike | putera |
| 1 glavica | luka |
| 2 šolje | pečuraka |
| po ukusu | soli i |
| bibera | |
| 1 šolja | belog vina |
| Krompir pire: | |
| 1/2 kg | krompira po ukusu |
| soli i | |
| bibera po ukusu | |
| 1 šolja | mleka |
| Prezle: | |
| 2 kašike | putera |
| 3 kašike | prezli |
| 1 šolja | narendanog parmezana |
Priprema
Ispržiti školjke 'kapice' na puteru. Pržiti samo 2 minuta (1 minut jedna i 1 minut druga strana) i preliti limunovim sokom. Rasporediti 'kapice' u 6 školjki ili drugih posuda koje mogu da idu u rernu.
Ispržiti luk i pečurke, dodati vino i držati na vatri dok je polovina vina izvetrila. Stavite ovo na stranu.
Krompir pire rasporediti u školjke svuda oko 'kapica'. Rasporediti i pečurke.
Treću količinu putera izmešati sa prezlama i staviti odgore na svaku porciju.
Sve posuti parmezanom.
Peći u rerni na 200°C oko 15-20 minuta.
Uživajte!
Članovi kojima se dopada recept
- sarajevo
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 10. feb. 2011.
Još jedan od tvojih recepta koji mi se jako dopadaju...imam sve što treba,uskoro ću ga isprobati.
LelaRose - 10. feb. 2011.
Jedva čekam, sigurno će biti lepo za oči!
Civijas_1 - 10. feb. 2011.
Zar OSTRIGE (Kamenice)nisu OYSTERS. Ovaj recept je za Korpice sv Jakova (SCALLOPS)
Civijas
LelaRose - 10. feb. 2011.
Da, ostrige su na engleskom Oysters, ovo su Scallops, na srpskom 'Školjke Kapice' na hrvatskom 'Jakopove Kapice' a za 'korpice' nisam nikad čula.
Edita - 12. feb. 2011.
preljepe su!!!
Kay24 - 17. dec. 2011.
Na žalost ovde je teško naći školjke St Jacques, ali se ovde to sjajno rešava mešavinom školjki, odličan recept :o)
LelaRose - 17. dec. 2011.
Odlična ideja Edita! 'Princip je isti, sve su ostalo nijanse!'
LelaRose - 17. dec. 2011.
Odlična ideja Kay! 'Princip je isti, sve su ostalo nijanse!'