Špagete "Bolonjeze"

Datum objavljivanja: 19. dec. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Dule (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

400 gšpageta
4 kašikemaslinovog ulja
30 gmaslaca
250 gmlevene junetine
50 gsušene slanine
glavicacrnog luka
šargarepa
manji koren celera
4paradajza
kašikaparadajz pelata
2pileće džigerice
2 čenabelog luka
so
biber
2 kašičiceorigana
muškatni oraščić
lovorov list
1 dclbelog vina
malostruganog parmezana

Priprema

1

Slaninu, luk i beli luk sitno iseckajte, a šargarepu i celer izrendajte.

2

Zagrejte ulje i masac u tiganj i izdinstajte meso.

3

Dodajte slaninu, luk, celer i sitno seckan beli luk i sve kratko dinstajte.

4

Paradajz prelijte ključalom vodom, oljuštite, iseckajte na kockice, promešajte sa povrćem i mesom i dinstajte još 10 min.

5

Dodaje paradajz pelat, istrugani muškatni oraščić, origano, lovorov list, biber, vino i kuvajte na umerenoj vatri oko 60 min.

6

Ako zatreba dolijte vode.

7

Pred kraj kuvanja dodajte iseckanu dzigericu i kuvajte još 10 min.

8

U međuvremenu, skuvajte špagete u slanoj vodi, ocedite ih i prelijte pripremljenim prelivom od mesa.

9

Na kraju stavite istrugani parmezan.


Članovi kojima se dopada recept

  • sremska
  • njupadzije
  • daki28
  • ZOKA10

Komentari

Tiyana - 7. mar. 2012.
Moram da priznam da ovaj recept ima dobre elemente za sjajan ukus, stim sto ne bih dodavala dzigericu i slaninu.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…