Lignje
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
dukovski (posetilac)
Uvod
Šta da vam kažem, ovo su lignje "Dukovski"! Mnogi se žale da kad pripremaju lignje, one ispadnu tvrde i žilave. Spremljenje na ovaj način, tope se u ustima i vrlo su ukusne. Ja ih spremam u dvorištu na vatri od drva, pa su onda još ukusnije, ali nije problem spremiti ih i u kuhinji.
Sastojci
| 1 glavica | crnog luka |
| nekoliko | čenova belog luka |
| 300 g | šargarepe |
| 3 | praziluka |
| 1 | paprika |
| lignje (oko 1/2 kg) | |
| kečap | |
| soja-sos | |
| so | |
| biber | |
| origano |
Priprema
U većoj šerpi propržiti na maslinovom ulju veću seckanu glavicu crnog luka, zatim 2-3 krupnije seckana praziluka, dodati 300 grama šargarepe isečene na kolutove i jednu papriku takođe isečenu.
Blago posoliti i dodati malo bibera.
Nakon što se sve ovo malo proprži, dodati čašu mlake vode i u ovo ubaciti oko pola kile krupnije sečenih lignji (dobro i pažljivo očišćenih).
Dinstati oko 20 minuta uz povremeno dodavanje vode.
Zatim dodati pola manje kesice kečapa, jednu kašiku sojinog sosa, naprstak senfa, malo origana.
Kuvati uz češće mešanje (da bi se bolje spojili ukusi) još oko 20 minuta i služiti toplo.
Poslužiti uz kuvani krompir.
Upišite ličnu belešku
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
mala_zvrk - 6. nov. 2008.
Mala isprsvka samo...jelo je posno:)
jovana87 - 12. apr. 2009.
Da li mozete da mi kazete gde mogu da kupim ociscene lignje?
SayCheese - 6. apr. 2014.
Jelo je izvanredno, recept izvrstan. Sve pohvale.