Božićni kačamak
Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Lija
Uvod
Jedno od jela koje se skoro obavezno iznosi na božićnu trpezu u istočnim delovima Srbije je kačamak sa mesom. Osim božićne pečenice i česnice ovo ukusno staro jelo simbolizuje Božić, priprema se na sam dan 7. januara i služi dok je toplo.
Sastojci
| 800 g | teletine bez kostiju |
| 700 g | kukuruznog brašna |
| 1 glavica | belog luka |
| 1 kašika | masti |
| so |
Priprema
Meso isecite i skuvajte na tihoj temperaturi da dobro omekne. Dolijte vruću vodu da u posudi sa mesom bude oko dva litra vode. Dodajte mast i pustite da provri. Sada u tankim mlazevima sipajte kukuruzno brašno neprekidno mešajući jelo varjačom. Kada se kačamak zgusne i meso zajedno sa brašnom pretvori u jedinstvenu masu, dodajte beli luk predhodno stucan u drvenom avanu. Kuvanje kačamaka posle dodavanja brašna treba da traje oko 10 minuta.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.