Piletina s pečenim bademima

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Kineska


paka (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Recept davno pronađen u časopisu "Svijet". Ne sećam se više da li je bio svrstan u neku nacionalnu kuhinju. Meni liči na kinesku klopu, ali malo se duže priprema nego prosečna kineska jela.


Sastojci

1pile (srednje veličine)
100 goljušćenih badema
200-300 gpečurki (može sveže, može iz konzerve)
1 kockaza supu
so, biber
malobutera
2 kašikeulja
gustin

Priprema

1

Iseći piletinu na komade. Batak, karabatak, belo meso izdinstati. Od kostiju skuvati supu, uz dodatak kocke za supu.

2

Izdinstanu piletinu odvojiti od kostiju, odstraniti kožicu. Prstima iscepkati meso i staviti na stranu.

3

Na buteru propržiti pečurke (ako su sveže duže, dok ispari voda, ako su iz konzerve kraće) i odložiti na stranu.

4

U ulje na kome smo prethodno propržili meso dodati oljušćene bademe i kratko ih propržite (ako ih niste kupili oljušćene, onda ukalkulišite više vremena za tu igru, poparite bademe vrelom vodom i zatim ih oljuštite) .

5

Zatim dodajte među bademe ono iscepkano meso, a onda i pečurke i sve to polako zalijte skuvanom supicom. Nemojte odmah celu količinu već, pola, pa polako i ostatak.

6

Začinite biberom i soli po ukusu. Na kraju dodajte malo gustina, tek toliko da se sve malo zgusne (može i kašika brašna umućena u malo hladne vode).

7

Kao prilog ja služim pirinač, a može naravno i bareni krompir. Ko voli može dodati i malo soja-sosa, pa da bude po kineski.

8

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…