Vinski gulaš

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Mađarska


bagheera (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Služi se sa nečim vrlo neutralnim, kao što je pirinač na pari, baren krimpir i slično.


Sastojci

oko 1-1.5 kgteletine (može i junetina)
nekolikošnita slanine
koliko mesa - toliko crnog luka
jedan češanjbelog luka
jedan strukpraziluka
oko 1.5 litarteškog crnog vina, ja volim vranac
vegeta
aleva paprika (slatka ili ljuta, kako ko više voli)
so
biber

Priprema

1

Izabrati šerpu koja dobro zatvara - tučana sa poklopcem je dobar izbor.

2

dno posude obložiti slaninom, pa ređati ovako: red mesa (isečenog na kockice), meso posuti alevom paprikom, solju, biberom, ja volim i ruzmarin, pa red mesa prekriti sitno iseckanim raznim lukovima :).... dalje opet - red mesa, pa začini, pa red luka, i na kraju - sve zaliti sa crnim vinom da ogrezne.

3

Posudu staviti u rernu, da se na tihoj vatri krčka najmanje 4 sata; naravno, poklopac treba jako dobro da zaptiva.

4

Ko prezivi....:))))


Članovi kojima se dopada recept

  • zoranvujic
  • paukovaca
  • maya

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…