Juneći haše da prste poližeš

Datum objavljivanja: 21. jun. 2020. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Davno beše kada sam dosta često kuvala juneću supu a kuvano juneće meso koristila za pripremu raznih specijaliteta, a među njima je i haše. Odlučila sam da posle dugo vremena napravim juneću supu a od kuvanog junećeg mesa pripremim domaći juneći haše za moje prijatelje i mene.


Sastojci

500 gkuvane govedine
1 glavicaluka
4 kašikesvinjeske masti
3 kašikemekog brašna
500 mljuneće supe
1 kašikavinskog sirćeta
1lovorov list
4 zrnabibera
4karanfilić
½ kašičicešećera
2 kašikepirea od paradajza
1 kašikaljutog ajvara
1najmanja kašičice slatke mlevene paprike
1najmanja kašičica ljute sudžuk paprike
1najmanja kašičica mlevenog lana
malomešavine mediteranskog začinskog bilja

Priprema

1

Kuvanu junetinu narežemo na sitne kockice.

2

Luk oljuštimo i narednamo na rendu za limun.

3

U šerpi ugrejemo mast i propržimo luk, posipamo ga brašnom, mešajući zapržimo i malo po malo uz stalno mešanje dodajemo juneću supu.

4

Zatim dodajemo sirće, lovorov list, biber u zrnu, karanfilić i pire od paradajza pa pustimo da zakuva na laganoj vatri.

5

Umak kuvamo pokriven oko 15 min.na veoma blagoj vatri.

6

U umak stavimo kockice kuvane junetine.

7

Po potrebi dodamo još malo supe od mesa i meso ugrejemo u umaku.

8

Uz haše kao prilog može se servirati, zrnasto skuvan pirinač, krompir skuvan u slanoj vodi ili testenina, a od salata crveni ili zeleni kupus.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…