Seftalija
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Grčka
kopiR
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
90 minuta
Sastojci
| 1 | maramica (jagnjeća) |
| 1 kg | mlevenog mesa (teletina) |
| 1 kašika | sirćeta |
| 2 glavice | crnog luka (sitno isečeckanog) |
| 2 kašike | peršuna - // - |
| 1 čajna kašičica | mlevenog bibera |
| 1 -// - | suve nane |
| 1 -// - | cimenta |
| 6 kašika | prezli |
| 2 kašike | maslinovog ulja |
| so (po ukusu) |
Priprema
U jedan sud pomešati mlaku vodu sa sirćetom. Spustiti jagnjeću maramicu i ostaviti 1 sat da u rastvoru stoji.
Za to vreme napraviti fil. Odnosno, pomešati sve sastojke i izmešati ih dobro. Od dobijene mase, vaditi kašikom (po jedna kašika) fil i oblikovati male valjčiće.
Maramicu izvaditi iz rastvora, isprati vodom i kuhinjskom krpom malo prosušiti. Oštrim nožem seći parčiće 10x15 i nanositi na svako parče oblikovanu masu od mesa. Dobro uviti (kao sarmu) i staviti na gril da se peče. Peći s obe strana, a servirati vruće.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
KuvarOnLine - 2. sep. 2009.
Šeftalije se nikada ne prave od teletine.
Bata_Originalni - 27. nov. 2009.
Prezle u seftalije!? Pa to jedino ako je recpet za neki „kiosk na cosku” ali da musterije ne saznaju!
Svasta ću ovde još da procitam a i vidim (pola tanjira sa suvlakijem - a recept za prezla seftalije)!
Bata