Varivo od sočiva
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Prilozi
Recept moje bake, malo doteran s moje strane (posetilac)
Uvod
Sočivo se kod nas malo jede i retko ko ga voli ali ovaj recept je fantastičan. Ide dobro uz fašir, pečene sveže kobasice i slično.
Sastojci
| 1/2 kg | sočiva |
| 2-3 glavice | crnog luka |
| par češnjeva | belog luka |
| nekoliko zrna | karanfilića |
| veći lovorov list | |
| limun | |
| pavlaka | |
| senf | |
| aleva paprika | |
| malo | brašna |
| ulje | |
| vegeta | |
| biber |
Priprema
Sočivo skuvati u vodi sa celom glavicom luka u koju zabijemo nekoliko zrna karanfilića, vegetom, lovorom, sitno seckanim belim lukom i koricom od pola limuna bez belog sloja (gorak je). Odliti višak vode i baciti luk. Posebno izdinstati sitno seckane dve glavice crnog luka na ulju uz dolivanje vode. Kad je luk mekan a voda isparila, dodati kašiku brašna i napraviti zapršku na koju sipamo sočivo sa vodom. Dodamo kašičicu aleve, biber, kašiku senfa, celu pavlaku, sok od celog limuna, dosolimo po ukusu i kuvamo lagano još 10 minuta.
Upišite ličnu belešku
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
dopke - 3. mar. 2010.
Molim nekoga koji prati kuvara da mi kaže , da li ja to dobro vidim. U ovom receptu nema šargarepe, a na slici je vidim. Da li i ja da stavim malo šargarepe ?
SvetaNS - 12. jan. 2014.
Prvo, u receptu nema šargarepe, slika je ilustracija skinuta sa neta.
Drugo, sa malim zakašnjenjem želeo bih da popravim recept.
Sočivo je bolje kuvati u goveđem bujonu ili dodati goveđu kocku za supu takođe pre luka u ulje staviti 2-4 kašičice šećera i špinovati do smeđe boje uz stalno mešanje (ne dozvoliti da pocrni.