Crveni kupus
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
15 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Uvod
Odličan dodatak uz meso od peradi.
Sastojci
| 1 glavica | crvenog kupusa (oko 700 g) |
| 1 glavica | crnog luka |
| 1 | narandža |
| 1 kašika | ulja |
| 1 kašika | meda |
| 150 ml | crvenog vina |
| 1 | jabuka |
| 1 kašika | gustina |
| so |
Priprema
Na ulju propržiti sitno iseckan luk, dodati med i uz mešanje pržiti dok se ne karamelizira.
Dodati sitno iseckan kupus, sok narandže, oljuštenu i na krupno iseckanu jabuku i 100 ml vina.
Sve dobro promešati, sud poklopiti, smanjiti temperaturu i uz povremeno mešanje dinstati – kuvati oko 45 min.
Gustin razmutiti u 50 ml vina, dodati ostaloj masi, posoliti i uz mesanje kuvati svega 1 min .
Članovi kojima se dopada recept
- sorayaa
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.