Lobio - gruzijski pasulj
Datum objavljivanja: 4. jul. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Ruska
opera
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
2 sata
Ukupno vreme
12 sati
Ocenite recept
Uvod
Obožavam gruzijsku kuhinju, a ovo je najtipičnije predjelo, koje ne sme da zafali ni na jednom stolu.
Sastojci
| 500 g | crvenog pasulja |
| 2 glavice | crnog luka |
| 3 čena | belog luka |
| 1/2 kašičice | mlevenog korijandera |
| 1/2 vezice | svežeg korijandera |
| po ukusu | ljute aleve paprike |
| po ukusu | soli |
Priprema
Pasulj potopiti preko noći u hladnoj vodi.
Sutradan ga kuvati kao i svaki drugi pasulj (ja ga kuvam u 5 voda - izbacujem prve četiri, čim proključa), a u zadnju vodu dodati sitno seckani luk.
Kuvati jedno 2 sata, tj. dok se ne skuva.
Kad je skuvan, propasirajte ga ili ga sameljite u blenderu, ali tako da ostane malo krupniji (znači da ne bude skroz pasta).
Dodajte sitno seckani beli luk, mleveni korijander, so, alevu papriku.
Krčkajte ga još desetak min.
Na kraju umešajte i seckani sveži korijander.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- AleksandraSask
- Aleksa
- mia_09
- Asca
- DragonNest
- appassionata
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
DragonNest - 5. jul. 2011.
Odlicno!