Rolnice s nadevom od prosa

Datum objavljivanja: 8. jan. 2012. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna


Tarra12 (posetilac)

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

800 glisnate blitve
1/2 lvode
1 kašičicacelerove soli (tzv. „krautersalz”, koja se može naći u biodućanima)
3 kašikemaslinovog ulja
Za nadev:
250 gprosa
2 kašikesupe od povrća iz vrećice
1/2 lvode
2 kašikemaslinovog ulja
2jajeta
4 kašikezobenih pahuljica
2 češnjabelog luka
1 šoljicaseckanih začinskih trava (peršun, vlasac, majoran, miloduh, malo krasuljice)
1 kašikaribanog parmezana
celerova so

Priprema

1

Proso uveče namočiti (ja ga nisam namakala), a sutradan staviti u vodu zajedno sa supom od povrća.

2

Zakuvati i staviti da stoji na toplom oko 15 min. pa procediti.

3

U međuvremenu oprati blitvu, odseći peteljke, a listove oprezno popariti vrućom vodom, deo po deo da se ne zgnječe, najviše minut.

4

Izvaditi ih šupljom kutlačom i ostavite da se ocede (ovo je obavezno jer inače je nemoguće savijati listove).

5

U proso umešati dve kašike ulja, ulupana jaja i zobene pahuljice.

6

Začiniti izgnječenim belim lukom, seckanim travama, ribanim sirom i posoliti.

7

Dva do tri lista blitve staviti jedan na drugi, stavljati na njih kašiku nadeva od prosa i pažljivo zaviti u rolnice.

8

Složiti ih gusto jednu do druge u široku posudu, pa preliti vodom od kuvane blitve tako da rolnice ogreznu, posoliti i preliti s nekoliko kašika ulja.

9

Poklopiti i tiho dinstati oko pola sata.

10

Posuti još malo ribanim sirom i ostaviti da stoji desetak min. pokriveno.

11

Služiti toplo.


Članovi kojima se dopada recept

  • lila74

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…