Hladno predjelo 3

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Grčka

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Sastojci

	listovi salate
½ kg.	belog pasulja (krupniji)
½ kg	sira (ovčij)
1-2 kašike	maslinovog ulja
1 kašika	kiselog mleka (ili pavlake)
	viršle
	kukuruz (iz konzerve)
	šargarepa
	začini

Priprema

Pasulj skuvati, iscediti vodu i na malo maslinovog ulja i šoljice supe ga prodinstati (4-5 min.). Dodati mu po želji začine i staviti ga na sredini tacne (pokrivene opranim listovima salate).

Sira viljuškom izgnječiti, dodati kiselo mleko ili kiselu pavlaku, pola kašičice maslinovog ulja, dobro promešati i rasporediti oko pasulja. Kuvanu šargarepu iseći na kolutove i staviti preko pasulja. Kuvanim viršlama (malim ili veće podeljene) i malim kukuruzom, završiti dekoraciju tacne –poslužavnika.