Marmelada od šargarepe i kiselih jabuka

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Sastojci

1 kgšargarepe
1/2 kgkiselih jabuka
1 kgšećera
250 mlvode
1narandža
2limuna
1 kašičicađumbira u prahu

Priprema

1

Šargarepu i jabuke oprati, oljuštiti i izrendisati. Dodati šećer i vodu i staviti da provri. Smanjiti temperaturu i uz mešanje kuvati 20 minuta. Dodati izrendisanu koru narandže i limuna, sok od istih, đumbir i uz neprestano mešanje kuvati još 10 minuta. Marmeladu izmiksati, vratiti u sud u kome se kuvala i uz mešanje kuvati još 2 minuta. Vruću marmeladu sipati u sterilisane tegle, zatvoriti hermetickim zatvaračima ili duplim celofanom.

2

Tegle uviti u deblju tkaninu (ćebe) i do narednog dana ostaviti da stoji. Do služenja marmeladu ostaviti na hladno mesto (podrum).

3

P. S. Po želji pre zatvaranja tegle, površinu marmelade preliti 1 čajnom kašičicom ruma.


Članovi kojima se dopada recept

  • MiRaCi
  • bakica
  • trinity

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…