Kisele paprike punjene šargarepom i belim lukom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska


posetilac

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

4 kgočišćenih crvenih paprika
1 kgšargarepe
150 gbelog luka
200 gsoli
300 gšećera
1 lsirćeta 5 %
1 1/2 lulja

Priprema

1

Šargarepu oguliti i izrendati na najsitnijoj strani rendeta.

2

Beli luk samleti na mašini za meso ili isto izrendati ako nemate mašinu.

3

Izmešati beli luk, so i šećer pa filovati paprike sa supenom kašikom (1 kašika fila po paprici).

4

Paprike ređati vodoravno u jedan dublji lonac pa preliti sa pomešanim uljem i sirćetom.

5

Dobro pritisnuti sa nečim teškim (ja sam koristila šerpu napunjenu vodom) i ostaviti 48 sati na hladnom.

6

Posle dva dana možete probati da li je dovoljno kiselo (ako nije, sačekati još dva dana) i onda možete da složite u tegle.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

tosamja - 1. avg. 2008.
Lani sam po skoro istom receptu pripremila paprike (one valjda bugarske) i zaista mi se recept jaaako svidio. Ja sam doduše paprike nakratko prokuhala u slanoj vodi (jedan ključ, kako se kaže).




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…