Topla čokolada

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Pića | Kuhinja: Francuska


Café de Flore (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

10 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj recept potiče iz zbirke recepata "The Paris café cookbook". Radi se o legendarnom pariskom "Café de Flore", i njegovoj nadaleko poznatoj chocolat chaud tj. toploj čokoladi. Probala sam na licu mesta, i toplo preporučujem, da se pije što je toplije moguće...


Sastojci

200 gšto crnje čokolade za kuvanje (izlomljene u komadiće)
2 dlhladnog mleka
3 dlslatke pavlake
1 kašičicavanilinog ekstrakta

Priprema

1

VARIJANTA KUVANJA NA PARI

2

1. Staviti komadiće čokolade i 0,5 dl hladnog mleka u posudu koja ide nad paru i kuvati na srednje/jakoj vatri dok se čokolada ne razmekša, mešajući drvenom varjačom.

3

2. Dodati ostatak mleka, slatku pavlaku i vanilin ekstrakt i dalje zagrevati nad parom, dok ne postane toplo i svi sastojci lepo sjedinjeni.

4

VARIJANTA KUVANJA U ŠERPICI

5

1. Staviti komadiće i 1 dl mleka u šerpicu.

6

Poklopiti, i na slaboj vatri zagrevati dok se čokolada ne razmekša, jedno 3 minuta.

7

Mleko nikako ne sme da provri.

8

Skloniti s vatre i izmutiti žicom za jaja.

9

2. Dodati ostatak mleka, slatku pavlaku i vanilin ekstrakt i kuvati na srednjoj vatri, mešajući sve vreme dok se svi sastojci ne sjedine i napitak ne postane hot.. hot...


Članovi kojima se dopada recept

  • anad
  • kristina
  • mara1
  • sarajevo

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…