Avocado raste kao palma „Kentia Howea”, zahteva dovoljnog svetla ili polusvjetla „half-light” bez directnog udara sunca i, kao i bosiljak, ne podnosi niže temperature od 12 C. Komplikovan zbog ogromnih listova, avokado zahteva dosta vlage i sobnu temperaturu (18-22 C) i neće živeti dugo.

Sos za avokado: umutiti malo senfa u maslinovom ulju i dodati belog sirća ili soka od limuna, belog bibera u prahu i soli.
Isti sos je dobar za polivanje tvrdo kuvanih jaja.
Za sušeni divlji losos (salmon) od Aljaske, u istom sosu dodati više senfa i malo meda, kao u Ikea restoranu.